营养学院
Nutrition College
你是否亲手将自己推向过敏体质?
过敏
过敏反应是怎么回事
过敏反应又被称为变态反应,是一种变态反应性疾病。当人体接触某些特殊的过敏原,免疫系统把原本“无害的”物质误认为是“外来侵袭者”进行防御的异常反应,发作较急促,多在1-10分钟后出现,但也有在几日后出现的。
过敏反应的程度与过敏原的数量并不呈正比,即症状的出现或严重程度与数量没有关系。
过敏原可以刺激人体B细胞产生免疫球蛋白(IgE),它与人体自身的肥大细胞和血清中的嗜碱细胞的Fc受体结合而变成致敏细胞。
肥大细胞主要分布在皮肤、黏膜和毛细血管周围,当人体一旦再次接触这种过敏原,则过敏原与致敏细胞上的抗体结合,损伤细胞膜,使细胞脱颗粒,并释放颗粒内的组胺、5-羟色胺、缓激肽等活性物质。
组胺是过敏反应物质之一,广泛存在于全身的组织细胞(肥大细胞和嗜碱细胞)中。
由于抗原抗体反应或接触某些物质和物理刺激时,组胺从细胞中释放出来,与各种靶细胞中的特异受体结合,产生一系列生理反应,即人们常说的过敏反应。
变态反应分为Ⅰ型(速发型)、Ⅱ型(细胞病毒型)、Ⅲ型(免疫复合物型)、Ⅳ型(迟发型)。过敏大多是Ⅰ型变态反应,临床将其分为过敏反应和过敏性疾病。
过敏反应是机体对致敏原作出异常反应的全身综合征。过敏反应主要表现为平滑肌收缩,毛细血管通透性增加,黏膜腺体分泌增多,在症状上可见到皮肤红肿、瘙痒、斑块、疹子,喉部、气管、支气管和胃肠痉挛或水肿,腹泻、恶心、呕吐,血压下降、心率加快、皮肤苍白等。
过敏性疾病是过敏累及特定的器官和组织,进而导致某种疾病的发生。在皮肤上常见皮疹、荨麻疹、湿疹、神经过敏性水肿;在呼吸道常见过敏性鼻炎、支气管哮喘、喉头水肿;在消化道常见胃肠痉挛、腹泻、恶心、呕吐;严重者可出现休克,甚至死亡。
导致过敏的原因
1.外因
某些物质进入人体后能够导致部分人的免疫系统发生异常反应,这些物质称为过敏原,是造成过敏的罪魁祸首。过敏原大多是一些大分子物质,可以通过食入、吸入、接触及注射等途径进入体内。
常见的过敏原有食物(小麦、花生、大豆、坚果类、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、羊肉等),药物(青霉素、磺胺等),吸入物(花粉、柳絮、尘螨、动物皮毛、霉菌、细菌、病毒等),接触物(油漆、染料、化学品、塑料、化学纤维等),昆虫毒素,异种血清(如破伤风抗毒素)等。
其中,由食物导致的过敏已占过敏总数的90%左右。
大分子物质直接作为抗原、小分子物质(半抗原)可以与体内的某些物质结合,形成新的抗原(即过敏原)。过敏原第一次进入体内后可造成机体的致敏状态,当这些物质再次进入体内后便发生过敏反应。激发机体免疫系统的异常活动,最终造成一系列过敏性伤害。
2.内因
过敏体质人群免疫系统存在缺陷,容易分辨不出“敌友”,而做出无端的攻击,从而导致过敏的发生。过敏性疾病的患者多具有遗传性,如果双亲都有过敏性疾病,其子代有75%的人有发生过敏性疾病的可能,其中50%在出生后前5年发生,随着年龄的增长,过敏的发生会逐渐减少。
随着生活节奏、方式不断改变,生活和工作压力不断加剧,以及食物的种类和加工工艺越来越多,致使许多原来不过敏的人群可能逐渐演变成具有过敏体质的人。
过敏体质如何调理?
远离过敏原:不食用会导致自身过敏的食物;室内保持通风干燥;床单、被褥等要经常换洗;少接触冷空气;出门戴上口罩等。
生活作息规律:人在睡眠状态中,免疫功能增强。睡眠时T淋巴细胞和B淋巴细胞的数量都有明显增加,免疫球蛋白的含量也在增加。
保持乐观情绪:身体的过敏反应受情绪很大的影响。负面的情绪会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多,引发或加重过敏反应。
适当运动:研究指出,每天运动30-45分钟,每周5天,持续12周后,免疫细胞数目会增加,抵抗力也相对增加。
补充维生素和矿物质:身体抵抗外来侵害的物质包括干扰素及各类免疫细胞,其数量及活性都和维生素和矿物质有关。
维生素C:在过敏反应过程中,体内有组织胺等活性物质的释放,维生素C能拒抗这些活性物质的释放,增强抗组织胺药对抗多种过敏反应的效果。同时,维生素C也可以降低毛细血管通透性。
维生素A:维生素A在维持上皮细胞的完整性方面起着至关重要的作用,可以促进皮肤、呼吸道、消化道等上皮细胞的分化和修复,保证上皮的完整性,从而抵抗病菌入侵。
维生素D:体内维生素D水平较低的幼儿比正常同龄人更易患过敏性疾病,并且发病的几率是维生素D充足孩子的2.4倍。
钙:过敏时小血管反应性扩张及渗透性增加,钙能增加毛细血管的致密度,降低通透性,有一定抗过敏作用。
改善肠道菌群环境:以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性。能刺激人体免疫淋巴细胞分裂繁殖,同时调动非特异性免疫系统,产生多种抗体,提高人体免疫能力。
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